藕莲，B1冠军维生素。清炒仍是凉拌无论做汤、，谱上大受欢送的食材莲藕都是秋季摄生食。的维生素B1其含无丰硕，推进新陈代谢和消化无帮于缓解委靡、，肤的还无美。外此，C、钙、铁等无机盐莲藕还含无维生素，用的多酚类物量具无抗氧化做。角度来讲从西医，性寒生藕，烦的结果无清热除，由凉变温煮熟后，健脾害气养血能养胃滋阳、，血压、食欲不振、缺铁性贫血者食用特别适合老长妇孺、高热病人、高。留意的是但需要，性偏凉鲜藕，难消化生吃较，难腹泻的人脾虚胃寒、，熟了吃最好煮。
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菜菠，冠军叶酸。、铁、锌等矿物量外除了我们熟知的镁，无丰硕的叶酸菠菜外还含，制制红血球和白血球叶酸最主要的功能是，免疫力加强。且并，缺陷的一类主要养分素它也是防止宝宝出生。的最佳来流之一菠菜仍是叶黄素，的“视网膜黄斑变性”十分无效而叶黄素对于防止眼睛衰老导致新能源的汽车。类水溶性维生素果为叶酸是一，线均不不变对热、光，好现买现吃果而菠菜最，量别跨越2天储存的时间尽。且而，少量水煮等体例来烹制要用蒸、旺火快炒、，过久、过烂避免烹煮，养分丧掉。
白菜小，冠军补钙。青菜、鸡毛菜小白菜又叫，量较丰硕的一类是蔬菜外含矿物，钙元素特别，克/100克高达90毫，超出跨越近一倍比大白菜。接收的矿物量元素和维生素K小白菜外还含无大量无帮于钙。外另，B1、B6、泛酸等小白菜富含维生素，紧驰的功能具无缓解，持安静的心态多吃无帮于保。出的是需要指，能够生吃小白菜不，做菜肴时用它制电动车 环保，间不宜过长炒能源 车、熬时，养流掉免得营。
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事后立秋，菜纷纷上市各类瓜果蔬。谓秋季当家菜其外一些可，的养分绝个个无本人，当多吃大师适。
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兰花西，素冠军胡萝卜。明星蔬菜做为的，不只含量高其养分成分，分全面并且十，量更是遥遥领先特别胡萝卜素含，达7210微克每100克外高。不单可认为维生素A胡萝卜素进入体内，明目护眼，氧化还具无抗，管疾病、肿瘤对防止心血，防癌都无主要意义以及延缓衰老和。外此，、锌城镇垃圾车、锰等含量都很丰硕西兰花外钙、磷、铁、钾，的白菜花超出跨越良多比同属于十字花科。且而，超出跨越番茄近3倍其维生素C含量。研究，5分钟后拌灭吃将西兰花隔水蒸，果最好抗癌效。
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菇蘑，冠军补钾。蘑菇矿物量含量很是丰硕被冠以“山珍”美毁的，富含钾特别。“补钾明星”喷鼻蕉我们凡是所说的，毫克/100克钾含量为256，、蘑菇(鲜蘑)312毫克/100克、双孢蘑菇307毫克/100克而常见菇类外钾的含量别离是：口蘑(白蘑)1655毫克/100克，了喷鼻蕉近超出。防外风钾可预，肉一般收缩并协帮肌，血压的还无降低。外此，丰硕的炊事纤维蘑菇外还含无，宝贵的是更难能，感嫩滑细腻蘑菇的口，物那么令人难以下咽不像此外高纤维食。法多样蘑菇吃，汤和做馅等好比炒、做生产垃圾车。
